温州みかん

温州みかんは、手で簡単に皮をむくことができ、種がほとんどなく、そのまま気軽に食べられる日本を代表する柑橘です。

やさしい甘さとほどよい酸味が調和し、口に入れるとみずみずしい果汁とともに、みかんらしい爽やかな香りが広がります。味に親しみやすく、子どもから大人まで幅広く楽しめるのが魅力です。

収穫初期は酸味が少し残り、すっきりとした味わい。季節が進むにつれて酸味が落ち着き、甘さをより感じやすくなります。同じ温州みかんでも、収穫時期によって味の印象が少しずつ変わります。

タカミ・ファームでは、果皮の色づきや実の張り、味のバランスを見ながら収穫しています。果実を傷つけないよう一つずつ手で摘み取り、状態を確かめながら選果し、農園からお届けします。

そのまま食べるのはもちろん、冷やしてデザートにしたり、果汁を搾ってジュースにしたりするのもおすすめです。皮を乾燥させて香りを楽しむなど、昔から暮らしの中で親しまれてきた柑橘でもあります。

こたつや食卓にみかんが並ぶ、冬ならではの景色。
気取らず毎日食べられる、身近で飽きのこない味わいを楽しんでください。

手軽に楽しめる、冬のみかん

温州みかんは外皮が薄く、手で簡単にむくことができます。
薄皮ごと食べられ、種もほとんどないため、おやつや食後の果物にもぴったりです。

乾燥を防ぐため、風通しがよく涼しい場所で保管し、傷みのある実があれば早めに取り除いてください。

時期とともに変わる味わい

収穫の早い時期は、爽やかな酸味とフレッシュな香りを感じやすく、後半になるにつれて酸味が穏やかになり、甘さの印象が強くなります。

その時期ならではの味わいも、温州みかんの楽しみの一つです。